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NATUR PUR


Weisskugelhütte: Wir sind seit 7. Juni wieder für Sie da!

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“VINSCHGER SCHNEEMILCH”

07.04.2016

Die sogenannte “Vinschger Schneamilch” ist eine traditionelle Süßspeise aus dem Schnalstal, einem Seitental des Vinschgaus. Früher war die Schneemilch ein Dessert für die arme Bevölkerung, weil die einfachen und kostengünstigen Zutaten jeder im Haus hatte. Heutzutage ist sie eine bekannte, beliebte Nachspeise für jedermann. Der Ursprung des Desserts liegt wohl im Verkosten der “Luckmilch”, des ersten Rahms, der beim Verarbeiten im Butterkübel entsteht, und am Deckel (Luck) kleben blieb. Häufig wurde diese Luckmilch mit Brotstücken vermengt, und mit etwas Zucker als süße Nachspeise verzehrt. Heute gibt es viele verschiedene Interpretationen von der Vinschger Schneamilch, und das Grundrezept wird nach Belieben abgewandelt. Hier wollen wir Ihnen das traditionelle Rezept verraten.

Rezept für die traditionelle Vinschger Schneemilch

Zutaten der Schneemilch:

200 g altgebackener Michzopf
50 g Wasser
50 g Zucker
50 g Sultaninen
50 g Pinienkerne oder Waalnüsse
2 EL Rum
Saft von 2 Zitronen
etwas geriebene Zitronenschale
200 g Sahne
Messerspitze Zimtpulver


Zubereitung:


Das Wasser mit Zucker kurz aufkochen und die Sultaninen darin aufweichen, dann den Zitronensaft und den Rum in die erkaltete Läuterzucker geben. Den in Würfel gschnittenen Milchzopf mit der Zitronenschale und den Nüssen mischen. Das Läuterzuckergemisch auf den Milchzopf schütten, leicht vermischen, abfüllen und eine Stunde kaltstellen. Die Sahne leicht anschlagen und auf der Masse verteilen.

Mit Zimtpuder leicht bestreuen und sofort servieren.


Gutes Gelingen wünscht das Team der Garni Residence Weisskugel in Langtaufers!

Rezept für die traditionelle Vinschger Schneemilch

Zutaten der Schneemilch:

200 g altgebackener Michzopf
50 g Wasser
50 g Zucker
50 g Sultaninen
50 g Pinienkerne oder Waalnüsse
2 EL Rum
Saft von 2 Zitronen
etwas geriebene Zitronenschale
200 g Sahne
Messerspitze Zimtpulver


Zubereitung:


Das Wasser mit Zucker kurz aufkochen und die Sultaninen darin aufweichen, dann den Zitronensaft und den Rum in die erkaltete Läuterzucker geben. Den in Würfel gschnittenen Milchzopf mit der Zitronenschale und den Nüssen mischen. Das Läuterzuckergemisch auf den Milchzopf schütten, leicht vermischen, abfüllen und eine Stunde kaltstellen. Die Sahne leicht anschlagen und auf der Masse verteilen.

Mit Zimtpuder leicht bestreuen und sofort servieren.


Gutes Gelingen wünscht das Team der Garni Residence Weisskugel in Langtaufers!

 
DAS SAGEN UNSERE GÄSTE

Wir kommen gerne wieder und empfehlen die Unterkunft gerne weiter

Die Ausstattung war perfekt für eine Familie mit kleinen Kindern. Die Küche sehr gut ausgestattet und komfortabel. Der Platz war sehr gut für die Kinder und uns, die Betten sehr bequem, der Brötchen-Service jeden Morgen sehr angenehm und zuverlässig. Die Gastgeber standen uns immer mit Infos und Tipps zur Seite und waren sehr zuvorkommend und freundlich. Die Wohnung war mollig warm, das Bad modern und komfortabel. Es war alles penibel sauber als wir ankamen.

BOOKING.COM May 2019

Traumhaft, besser geht nicht!!!

Tolles Haus mit top Ferienwohnung! Wohnung ist bestens ausgestattet, ebenerdige Dusche, Balkon, in der Küche fehlt nichts (Spülmaschine incl. Tabs, Wasserkocher, Kaffeemaschine, Kühlschrank incl. Gefrierfach, Ceranfeld, ausreichend Gläser und Geschirr), in jedem Raum Außenrollos. Nach dem Skifahren kann man den Außen-Whirlpool und die Infrarotkabine genießen. Die Sauberkeit, die Freundlichkeit und die Hilfsbereitschaft der Vermieter ist einfach nicht zu übertreffen!!!.....

HOLIDAYCHECK März 2019

Wundervoll - jederzeit wieder!

Wunderschöne Ferienwohnung, sehr gepflegt, gemütlich, großzügig geschnitten und mit wunderschönem Panoramablick. Die Küche ist bestens ausgestattet, mit Wasserkocher, Kaffeemaschine, genügend Kochutensilien und Geschirr. Sehr entspannend ist der Whirlpool oder die Infrarotkabine nach einem Skitag. Besonders lieben wir auch die wunderbar herzliche Gastfreundschaft der Vermieterin!....

HOLIDAYCHECK März 2019

Schöne Ferienwohnung inmitten Bergpanorama

Am Ende eines ruhigen Tals gelegen. Stündliche Busanbindung. Komfortable, großzügige und gut ausgestattete Ferienwohnung.
Einkaufs-Service mit Lieferung ins Haus. Gaststätte in unmittelbarer Nähe vorhanden.
Whirlpool und Infrarotkabine inklusive. Sehr freundliche, zuvorkommende und kompetente Vermieter. Die Lage ist prima für Wanderungen und Mountainbike-Touren geeignet. Einkaufs-Service ist vorhanden.

HOLIDAYCHECK September 2018

Ausgezeichnet

"Schöne Zimmer mit herrlicher Aussicht. Schöne Möbel.“
„Freundlicher Service und ein hervorragendes Management.“
„Tolle Wellness- und Sportmöglichkeiten.“
„Tolle Stimmung.", „Tolle Lage.“, „Köstliches Essen.“, „Leckeres Frühstück.“

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